每到寒风凛冽的冬季，医院里就会多了一些神色焦虑的老人，他们常常向医生诉说着自己的困扰：头晕乎乎的，心悸时不时就来捣乱，一量血压，那数值就像失控的风筝，蹭蹭往上涨。这到底是怎么回事呢？在我多年的从医经历中，一到冬天，这样因血压升高而前来就诊的患者就如同潮水般涌来。

其实，这背后的原因可不简单。冬天的气温急剧下降，就像给身体下了一道 “紧箍咒”，让血管不由自主地收缩起来，心脏也不得不更加卖力地工作，这无疑给血压升高埋下了伏笔。但很多人不知道的是，我们平日里习以为常的饮食，在这个时候也可能变成了隐藏在暗处的 “升压杀手”。

就拿热饮来说吧，在冰冷的冬日，一杯热气腾腾的饮品简直就是人们的 “心头爱”。想象一下，清晨，一位老人坐在温暖的房间里，桌上放着一杯冒着热气的红糖姜茶，那袅袅升起的水汽仿佛带着温暖和慰藉。到了晚上，一杯香浓的奶茶又成了放松身心的好伙伴。无论是街头巷尾的奶茶店，还是家里自制的热饮，都充斥着大量的糖分。

有一位 60 多岁的退休教师，他的生活规律而惬意，可唯独对热饮情有独钟。每天早上，他都会精心准备一杯红糖姜茶，看着那琥珀色的茶汤，闻着姜的辛辣和糖的香甜混合的味道，心里就觉得暖暖的。晚上呢，一杯香甜的奶茶更是必不可少，他喜欢坐在沙发上，一边看着电视，一边慢慢品味。刚开始的时候，他并没有察觉到身体有什么异样，可随着时间的推移，问题逐渐显现出来。

每次去量血压，那数值都不太乐观，尤其是冬季，血压更是居高不下。经过详细的检查，发现他的血糖已经超出了正常范围，糖尿病的隐患悄然降临。原来，过多的糖分摄入就像一颗定时炸弹，不仅影响了血糖的稳定，还引发了身体的炎症反应，使得血管壁变得不再光滑，动脉硬化的风险大大增加，血压自然也就难以控制了。

再看看那些高热量的食物，红烧肉那红亮油润的色泽，肥而不腻的口感，让人看了就垂涎欲滴；火锅里翻滚着的各种食材，浓郁的汤底散发着诱人的香气；还有那热气腾腾的油腻炖菜，每一口都充满了满足感。这些食物在寒冷的天气里确实能给人带来温暖，但同时也在悄悄地给血压 “使坏”。

有一位在建筑行业辛勤劳作的中年男性，他的工作环境艰苦，每到冬天，寒风就像刀子一样刮在脸上。为了抵御严寒，他每天下班回家后，都会准备一桌丰盛的热菜。红烧肉是他的最爱，那一块块方方正正的肉块，在锅里经过长时间的炖煮，变得软烂入味，咬上一口，油脂在口中四溢。还有炖牛肉，浓郁的肉香弥漫在整个房间。

他每次吃完这些高热量的食物后，就直接坐在沙发上休息，根本没有运动的想法。渐渐地，他发现自己的身体开始出现问题，头晕的症状越来越频繁，去医院一检查，血压已经偏高了。这是因为在寒冷的刺激下，血管本身就处于紧张收缩的状态，再加上这些高热量、高脂肪食物的 “推波助澜”，血压想不升高都难。

高盐食物也是冬季血压升高的 “帮凶”。冬天，人们的食欲仿佛被寒冷激发了出来，变得格外旺盛。腊肉那独特的烟熏味，咸菜的咸香，泡菜的酸辣，都让人欲罢不能。尤其是搭配上热气腾腾的米饭，更是能让人多吃几碗。

有一位六十多岁的老年患者，对腊肉有着特殊的喜爱。每到冬天，他就会早早地准备好腊肉、咸鱼等各种腌制食品，家里的厨房里挂满了这些美味。每餐饭后，他都会切上一小块腊肉，细细品尝那浓郁的味道，觉得这是一种享受。

可是，时间长了，他就感觉身体不对劲了。每次吃完饭，心跳就会突然加快，胸口也会时不时地感到闷得慌。经过检查，原来是长期食用高盐食物导致的。过多的盐分进入身体后，就像一个调皮的孩子，会让身体留住更多的水分，血管也被迫收缩，这就直接引发了高血压问题。

还有红肉，在冬季的餐桌上也常常占据着重要的位置。牛肉的紧实、猪肉的鲜嫩，确实让人难以抗拒。尤其是在寒冷的天气里，吃一些热腾腾的红肉菜肴，似乎能瞬间让身体暖和起来。有一位退休工程师，他的饮食习惯非常固定，几乎每餐都离不开红肉。

牛排更是他的心头好，每天至少要吃一顿，到了冬天，吃得就更多了。他觉得红肉能给他提供足够的能量，让他在寒冷的季节里保持活力。然而，随着时间的推移，他的血压开始变得不稳定，越来越难以控制。后来检查发现，他的血压已经接近高血压的界限了。这是因为红肉中富含的饱和脂肪，就像一个个 “小恶魔”，会在血管内慢慢沉积，导致动脉硬化，使得血管的弹性越来越差，血压升高也就成了必然的结果。

在这个寒冷的冬季，我们一定要警惕这些食物对血压的影响。要学会控制自己的饮食，减少高糖、高脂肪、高盐分食物的摄入，多选择一些对心脏和血压友好的食物，比如鱼类、豆类等富含植物蛋白的食物。只有这样，我们才能在冬季守护好自己的血压，保持身体健康。

校对 庄武